Generelt for alle kurser Stedet for afholdelse af kurser oplyses senere.  Forbehold Vi tager forbehold for gennemførsel af kurset såfremt der er under 15 tilmeldte deltagere. Under kurset vil blive serveret kaffe/the og vand. Du er velkommen til at kontakte os på vores mail, hvis du har spørgsmål til kurset. Vi glæder os til at se dig! Tilmelding Tilmelding sker på mail@desserten.dk og først når du modtager en mail med en bekræftelse fra Desserten er tilmeldingen bindende. Tidspunkt og pris Kurset finder sted onsdag den 13. oktober 2010 kl. 19.00–21.30. Prisen er 499 kr. pr. person. Her lærer du at lave dine egne luksusflødeboller – det er nemt og enkelt, hvis de bliver lavet med den rette teknik og ved den rette temperatur. Flødeboller behøver ikke at være en smagsløs oplevelse af en tør og kedelig flødebolle, men kan derimod være en eksplosion af smagsindtryk, sprød chokolade, lækre og cremet blødt skum - i en himmelsk mundfuld. Flødeboller kan serveres til enhver lejlighed – alene, med frisk frugt eller med is, og de er populære blandt både børn og voksne. Flødebollerne kan laves såvel store som små og dermed bruges til forskellige anledninger, fx til receptioner, til desserter eller som en lille petit four til aftenkaffen. Indhold På kurset vil du lære at arbejde med teknikkerne bag at lave lækre flødeboller af de bedste råvarer, som du efterfølgende kan lave hjemme til enhver lejlighed. Du vil på kurset lave flødeboller med forskellige bunde, eks. Vaffel eller mandelbunde. Du kommer til at lave traditionelle vaniljeflødeboller, men du kommer også til at eksperimentere med andre smagsvarianter og forskellige størrelser. Efterfølgende vil flødebollerne blive dyppet i ægte belgisk chokolade og pyntet på forskellig vis, som er med til at give dem et flot og unikt look. Efter endt kursus får du de lækre og hjemmelavede flødeboller med hjem samt et opskrift hæfte, så familie og venner kan se og smage det flotte resultat. Tidspunkt og pris Kurset finder sted onsdag den 9/2 2011 kl. 17.30-22.00. Prisen er 550 kr. pr. person. Her lærer du at lave din egen bryllupskage med et moderne nutidig udsendende – det kan være nemt og enkelt, hvis man gør brug af de rette teknikker. Bryllupskagen er en af livets vigtigste kager, som de fleste kun bestiller en gang. På desserten mener vi, at smagen skal kunne leve op til de flotte dekorationer, så man ikke bliver skuffet når man sætter tænderne i kagen. Så på kurset vil smagen også være i fokus, da smagen skal kunne passe til alle genrationer af gæster. Bryllups kan med små ændringer i pynten også laves om til etage kager som kan bruges til andre festlige lejligheder, så som receptioner, fødselsdage, konfirmationer, sølvbryllup, guldbryllup OSV. Indhold På kurset vil du lærer at med teknikkerne bag at fremstille en bryllupskage, som du efterfølgende også kan bruge i fremstilling af andre kager derhjemme . Du lærer at lægge kagen sammen på en nem måde, så kagen ser flot og akkurat ud. Du lærer at lave smukke dekorationer til at pynte kagen med, som er med til at give bryllupskagen et flot og unikt look. Efter endt kursus får du den lækre og hjemmelavede bryllupskage samt et opskrifthæfte med hjem, så familie og venner kan se og smage det flotte resultat.     Tidspunkt og pris Kurset finder sted onsdag den 8/12 2010 kl. 18.30-21.30. Prisen er 499 kr. pr. person. Her lærer du at lave dit eget julekonfekt – det er nemt og enkelt, hvis det bliver lavet med den rette teknik og ved den rette temperatur. Julekonfekt behøver ikke at være en kedelig og ensartet smags oplevelser, men derimod en symfoni af forskellige smagsindtryk i en harmonisk mundfuld. Konfekt kan laves og serveres hele året, til enhver lejlighed, de er populære blandt både børn og voksne. Julekonfekt kan laves såvel store som små og dermed bruges til forskellige anledninger, fx til fester, receptioner eller som en lille petit four til aften kaffen. Indhold På kurset vil du lærer at arbejde med teknikkerne bag konfekt af de bedste råvarer, som du efterfølgende kan lave hjemme til enhver lejlighed. Du vil på kurset lave konfekt med forskellig fyld så som marcipan og chokolade hvor du kommer til at eksperimentere med diverse smagsvarianter. Efterfølgende vil jule konfekten blive dyppet i ægte belgisk chokolade og pyntet på forskellig vis, som er med til at give dem et flot og unikt look. Efter endt kursus får du den hjemmelavede konfekt med hjem samt et opskrifthæfte, så familie og venner kan se og smage det flotte resultat. Tidspunkt og pris Kurset finder sted onsdag den 12/1 2011 kl. 18.00–22.00. Prisen er 499 kr. pr. person. Her lærer du at lave flotte desserter med et moderne nutidig udsendende – det kan være nemt og enkelt, hvis den bliver lavet med de rette teknikker. Desserten behøver ikke kun at være en skål med regnbue is, men kan derimod være en oplevelse dine gæster sent vil glemme dig for. De bedste spørgsmål en vært kan få er vel.” må jeg få opskriften?” eller ”hvordan laver du det?” så ved man at de har haft en god oplevelse. På kurset vil smagen være i fokus. Vi mener at desserten er det vigtigst i en menu, da det er den sidst ret, der sætter prikken over I’et på middagen.   Indhold På kurset vil du lære at arbejde med forskellige teknikker, som vil gøre det nemt at lave en dessert dine gæster sent vil glemme. Du vil lære at arbejd med frugt, chokolade, creme, mousse og is. Du kommer også til at eksperimentere med forskellige smagskombinationer og ikke mindst lære at lave flot pynt og dekorationer der tilsammen vil give desserten et smuk og unikt look. Vi glæder os til lærerig og spænende aften sammen Efter endt kursus får du de lækre og hjemmelavede desserter med hjem samt et opskrifthæfte, så familie og venner kan se og smage det flotte resultat.